Wheat & Steak (Trigo y bistec)

Wheat & Steak (Trigo y bistec) es una escultura ilustrativa de las estrategias relacionadas con lo kitsch y la tendencia monumentalizante de la obra de Miralda dentro de la recurrente temática de la comida como construcción cultural que marca gran parte de su producción. En el origen de Wheat & Steak se sitúan una serie de acciones realizadas en Kansas City en 1981 con motivo de la feria anual de granjeros americanos. Miralda organizó un desfile a través del centro de la ciudad, una exposición en The Nelson-Atkins Museum, y la ceremonia Gold Taste, que tuvo lugar en la sede de la Bolsa de Cereales. De este modo, convirtió los festivales locales en marco para la elaboración de una obra que requirió una planificación de varios años y que se centró en aspectos como el intercambio de productos, la cultura gastronómica y el aspecto ritual y monumental del comportamiento social humano. La pieza fundamental del desfile fue la escultura Tri-Uni-Corn (Tri-Cornio), formada por tres figuras, superpuestas en estructura piramidal, de animales aptos para el consumo humano. El buey, el cerdo y la oveja, construidos en fibra de vidrio, con cuernos con granos de maíz encastrados, aparecen así como figuras a medio camino entre el unicornio mitológico y el tótem sacrificial dispuesto para una ceremonia ritual colectiva, apuntados ya sobre sus músculos, despojados de piel, los nombres de las diversas partes comestibles.

Carmen Fernández Aparicio
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